»Veriga eko zelišč od Dolenjske do Krasa«, je rezultat sodelovanja štirih Lokalnih akcijskih skupin z območja Slovenije (LAS Dolenjske in Bele krajine, ki je vodilni partner, LAS Suhe krajine, Temenice in Krke, LAS po poteh dediščine od Turjaka do Kolpe in LAS Krasa in Brkinov) ter tujega partnerja LAS Čačak iz Srbije. S projektom smo uspešno kandidirali na 6. javnem razpisu za podukrep 19.3 Priprava in izvajanje dejavnosti sodelovanja lokalne akcijske skupine Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano.
V okviru LAS STIK sodelujejo kot partnerji še Zavod za kulinariko in turizem Dobrote Dolenjske, Alojz Rogelj (ekološka kmetija) in Bogdana Bril (ekološka kmetija).
V okviru projekta bomo skupaj s partnerji razvijali nove produkte iz ekološko pridelanih zelišč (zeliščne bombone, lizike, liofilizirana zelišča in začimbe,…); novo zasadili površine z ekološkimi zelišči; izobraževali pridelovalce, predelovalce in potrošnike; oblikovana pa bo tudi mreža pridelovalcev zelišč vključenih LAS.
Z izvedbo načrtovanih aktivnosti, želimo spodbuditi pridelavo in predelavo ekoloških zelišč na območju LAS STIK, uporabo zelišč in začimb v kulinariki ter uporabo lokalnih produktov v javnih zavodih.
